Houmous de pois germés au raifort accompagné de courgettes, chou-fleur, olives, légumes fermentés et persil frais
Salade de chou-fleur façon taboulé
Une façon originale de manger le chou-fleur cru, avec de la menthe, des olives noires, des raisins secs...
Miso d’orge perlé aux navets primeurs
Une version de la nourrissante soupe miso japonaise avec de l'orge perlé et des navets primeurs, agrémentée d'algues, de champignons et de gingembre...
Velouté d’asperge à la muscade
Un velouté très crémeux aux asperges et à la noix de muscade, avec morceaux de têtes d'asperge rôties
Craquelins aux graines et tartinade carottes – amandes au thym
Deux recettes simples de crackers aux graines maisons et de tartinade aux carottes et au thym à base d'amandes (issues du livre Les Recettes de la méthode alcaline). Adaptables et délicieuses pour l'apéro, pour grignoter ou pour un repas rapide
Tartine chaude sucrée salée à la betterave, choucroute et roquette
Une tartine chaude de pain au levain à la betterave, choucroute et roquette, avec une vinaigrette au miel, parsemée de noix et de raisins secs
Bol de smoothie pour le petit-déjeuner
Nouvelle idée de bol pour le petit-déjeuner : bol de smoothie
