Un dessert fondant et léger, sans farine, avec un ingrédient magique : du panais, qui ne se sent pas, mais ajoute de la douceur et une texture crémeuse.
Pois chiches grillés
Un apéro maison super simple, pas cher, croustillant et épicé !
Pâtes à la crème de noix de cajou (vegan)
Une recette toute simple, où il suffit de tout passer au mixeur, pour un résultat plutôt bluffant...
Dattes fourrées à la frangipane aux agrumes (cru, vegan, sans sucre)
Une manière originale de célébrer l'épiphanie, avec une version végétale, crue et sans sucre de la frangipane : à base d'amandes trempées, agrémentée d'un sirop aux agrumes maison, sucré naturellement par les fruits et une touche de sirop d'agave, dont l'acidité équilibre la douceur des dattes.
Pois-chiches à la crème de cacahuètes (vegan)
Des poireaux et pois-chiches enrobés dans une sauce épaisse au miso et au beurre de cacahuète
Muffins au potimarron et aux dattes, glaçage de patate douce à la vanille (sans gluten, sans sucre, vegan)
Des muffins à base de flocons d'avoine très moelleux grâce à la chair du potimarron, au bon goût de datte et de purée d'amande.
Quiche carottes – curry (sans gluten, vegan)
Une quiche à la pâte moelleuse, avec un appareil épais et crémeux à base de farine de pois-chiches et des morceaux de carottes encore croquants.
