Potatoes maison, duo de sauces au yaourt

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Pour les potatoes : couper des pommes de terre en frites. Les recouvrir de sel et poivre, paprika, herbes et huile d’olive, puis enfourner 30 minutes à 200°

 

 

 

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Pour le yaourt de soja façon sauce tartare : mélanger du yaourt de soja à de l’ail écrasé, de l’oignon finement haché, du sel, du poivre, du persil frais, de la sauce soja et de la moutarde à l’ancienne. Convient aussi pour des vinaigrettes ou des toasts

 

 

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Pour le yaourt aux olives : mixer des olives (noires, vertes ou un mélange) avec du yaourt de soja, assaisonner, de l’huile d’olive et des capres (en conserver quelques uns pour décorer)

 

 

 

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