Tarte au chocolat et aux fruits (cru, sans gluten & sans sucre)

Recette originale : https://www.onelovelylife.com/chocolate-berry-tart/

Pour la pâte :

  • 350ml de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire)
  • 150ml de cacao cru en poudre
  • 80ml de sirop d’agave (ou sirop d’érable, ou miel)
  • 2 cs d’huile de coco
  • une pincée de sel

Pour la crème au chocolat :

  • 80ml de sirop d’agave (ou autre sucrant liquide)
  • 80ml d’huile de coco
  • 80ml de lait de coco
  • 150ml de cacao cru en poudre
  • 1 cc de vanille liquide
  • une pincée de sel

Pour le dessus :

  • fruits de saison, fruits exotiques ou fruits rouges, au choix (sur la photo de couverture : abricots, banane, nectarine et fruit de la passion)

 

Préparer la pâte en premier : réduire les flocons en une poudre grossière, puis ajouter les autres ingrédients de la pâte jusqu’à ce qu’elle s’agglomère. Répartir la mixture dans un plat à tarte en la faisant remonter sur les bords, à l’aide d’un verre (trempé dans de l’eau si la pâte colle trop au fond du verre). Placer au réfrigérateur.

Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients à l’aide d’un mixeur. Répartir la préparation sur la base.

IMG_7863[1].JPG

Couper les fruits en morceaux et les répartir sur la crème.

IMG_7879[1].JPG

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