Pour 2 personnes
- 1/2 poivron jaune ou orange
- 1 tomate de variété ancienne (je préfère les noires de Crimée)
- 1 gousse d’ail
- 1/2 petit concombre (1/3 d’un grand)
- une pincée de piment (frais, sous forme de harissa ou de piments séchés, à ajuster selon ses goûts, je conseille de faire un gaspacho assez relevé)
- une c. à soupe de tamari (sauce soja)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- une pincée de sel
- quelques pignons de pin
