Une crème onctueuse et super digeste qui peut se déguster froide à l'apéro ou en tartinade, mais aussi chaude comme une purée en accompagnement d'un plat.
Catégorie : Apéro
Cream cheese vegan au raifort et à la ciboulette
Une tartinade au goût subtile et délicat, très simple à faire.
Tartare d’algues frais & léger
Un tartare d'algue acidulé et relevé, avec un goût d'algue pas trop prononcé, idéal pour ceux qui n'en raffolent pas, apportant juste ce qu'il faut de fraîcheur, en combinaison avec des cornichons et des câpres.
Houmous aux tomates séchées
Pour changer du houmous classique, une recette super simple mais terriblement bonne, qui fait toujours son effet quand on reçoit du monde.
Tartelettes moutarde – champignon (vegan, sans gluten)
Des petites tartelettes utilisant très peu d'ingrédients, super simples à faire, mais pas moins délicieuses. Il est aussi possible de les réaliser en version mini pour en faire des petits amuse-bouches.
Gaspacho de légumes d’été aux pignons de pin
Fait en 5 minutes, frais, riche en saveurs et relevé, agrémenté de pignons de pin ajoutant de la douceur et de la texture.
Rouleaux de printemps menthe, tofu, avocat & mangue (vegan)
La meilleure recette de rouleaux de printemps que j'aie testée jusque-là... Frais, croquant, nourrissant, légèrement sucré, avec une sauce épicée au tamari et au sésame.
Pois chiches grillés
Un apéro maison super simple, pas cher, croustillant et épicé ! Super sain pour la santé aussi : sans huile, sans gluten et riche en protéines.
Crème de lentilles corail au miso, curcuma et tournesol
Une tartinade de lentilles corail avec du miso, du tahin, du curcuma et des graines de tournesol trempées. Super sain et idéal pour accompagner des légumes grillés, pour un barbecue par exemple..
Muffins au sésame & figues sèches (vegan, sans sucre, sans gluten)
Muffins au sésame sans sucre ajouté et sans gluten, base que l'on peut adapter à des recettes autant sucrées que salées, à décliner à l'infini... Parfaits pour un apéro, un goûter, ou un petit-déjeuner rapide
Mes recettes complètes 