Des petites tartelettes utilisant très peu d'ingrédients, super simples à faire, mais pas moins délicieuses. Il est aussi possible de les réaliser en version mini pour en faire des petits amuse-bouches.
Catégorie : Apéro
Gaspacho de légumes d’été aux pignons de pin
Fait en 5 minutes, frais, riche en saveurs et relevé, agrémenté de pignons de pin ajoutant de la douceur et de la texture.
Rouleaux de printemps menthe, tofu, avocat & mangue (vegan)
La meilleure recette de rouleaux de printemps que j'aie testée jusque-là... Frais, croquant, nourrissant, légèrement sucré, avec une sauce épicée au tamari et au sésame.
Pesto d’amandes aux légumes fermentés (vegan)
Une recette de pesto super saine à base d'amandes trempées, riche en probiotique grâce à des légumes fermentés, qui apportent une subtile touche d'acidité sans que l'on ne sente trop leur goût.
Pois chiches grillés
Un apéro maison super simple, pas cher, croustillant et épicé !
Baba ganoush (caviar d’aubergines)
Un accompagnement délicieux et frais, parfait avec des falafels, du taboulé ou une salade.
Crackers et crème de lentilles au paprika avec tomates fraîches, confiture de tomate au citron et thym (vegan)
Une crème de lentilles au paprika fumé à étaler sur des crackers à l'apéro ou comme repas léger, ou pour farcir des légumes en accompagnement ou lors d'un barbecue, agrémentée de confiture de tomate et citron et de thym frais.
