Réaliser son muesli maison (sans sucre)

La combinaison parfaite de tout ce qu'il faut pour un muesli : une base de flocons d'avoine, du riz soufflé pour le croustillant, des dattes pour du sucré naturel, des pépites de chocolat pour la gourmandise et un granola maison pour du croquant, sans sucre et sans huile.

Petits pains de grains germés au psyllium (sans gluten)

Des petits pains réalisés à base de grains entiers trempés et de psyllium, sans levure, et facilement réalisable sans gluten, avec une mie super moelleuse et une croûte bien croustillante. C'est une recette customisable puisque l'on peut utiliser toutes les céréales et légumineuses que l'on a chez soi.

Granola germé à la châtaigne (vegan, sans gluten, sans sucre)

Ce granola croquant et riche en goût est aussi très nutritif : toutes les graines et noix utilisées sont pré-trempées. Le granola (ou muesli) de grains activés est dur à trouver et souvent hors de prix, mais cette recette, qui est aussi sans sucre, sans huile et sans gluten, est toute simple et tout à fait délicieuse...

Porridge de grains entiers (vegan, sans gluten)

Une recette réconfortante à déguster chaude ou froide, comme petit-déjeuner, goûter, en-cas... Le plaisir du porridge tout en prenant soin de consommer des céréales pré-germées ! Voici plusieurs idées de recettes que l'on peut personnaliser à volonté. Elle peut aussi être sans gluten, si l'on choisit de l'avoine sans gluten.