La combinaison parfaite de tout ce qu'il faut pour un muesli : une base de flocons d'avoine, du riz soufflé pour le croustillant, des dattes pour du sucré naturel, des pépites de chocolat pour la gourmandise et un granola maison pour du croquant, sans sucre et sans huile.
Catégorie : Grignotage
Houmous aux tomates séchées
Pour changer du houmous classique, une recette super simple mais terriblement bonne, qui fait toujours son effet quand on reçoit du monde.
Petits pains de grains germés au psyllium (sans gluten)
Des petits pains réalisés à base de grains entiers trempés et de psyllium, sans levure, et facilement réalisable sans gluten, avec une mie super moelleuse et une croûte bien croustillante. C'est une recette customisable puisque l'on peut utiliser toutes les céréales et légumineuses que l'on a chez soi.
Entremets châtaigne, chocolat et poire (vegan, sans gluten)
Un dessert fondant et léger, sans farine, avec un ingrédient magique : du panais, qui ne se sent pas, mais ajoute de la douceur et une texture crémeuse.
Pois chiches grillés
Un apéro maison super simple, pas cher, croustillant et épicé ! Super sain pour la santé aussi : sans huile, sans gluten et riche en protéines.
Idées pour des goûters sains
Des idées et des exemples d'en-cas pour grignoter tout en mangeant sainement, à personnaliser selon les goûts de chacun, des idées les plus simples et rapides aux recettes plus complexes
Granola germé à la châtaigne (vegan, sans gluten, sans sucre)
Ce granola croquant et riche en goût est aussi très nutritif : toutes les graines et noix utilisées sont pré-trempées. Le granola (ou muesli) de grains activés est dur à trouver et souvent hors de prix, mais cette recette, qui est aussi sans sucre, sans huile et sans gluten, est toute simple et tout à fait délicieuse...
Porridge de grains entiers (vegan, sans gluten)
Une recette réconfortante à déguster chaude ou froide, comme petit-déjeuner, goûter, en-cas... Le plaisir du porridge tout en prenant soin de consommer des céréales pré-germées ! Voici plusieurs idées de recettes que l'on peut personnaliser à volonté. Elle peut aussi être sans gluten, si l'on choisit de l'avoine sans gluten.
Muffins au sésame & figues sèches (vegan, sans sucre, sans gluten)
Muffins au sésame sans sucre ajouté et sans gluten, base que l'on peut adapter à des recettes autant sucrées que salées, à décliner à l'infini... Parfaits pour un apéro, un goûter, ou un petit-déjeuner rapide
Pancakes de levain
Une idée super pratique quand on a un levain maison et qu'on en prélève tous les jours pour le nourrir.
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