Salade de quinoa provençale

Une salade fraîche et croquante grâce aux noisettes, qui sent les herbes aromatiques, rapide et légère tout en étant nourrissante. La vinaigrette à la tomate ainsi que le citron et les olives apportent une touche légèrement acidulée...

Wrap de grains entiers trempés + idées recettes

Une superbe recette de wrap qui, au lieu d'utiliser de la farine, utilise des grains entiers (au choix) qui ont pu tremper pendant une nuit. Aussi simple à faire qu'une pâte à crêpe, et en résultat, de vrais wrap que l'on peut garnir à souhait ! En prime, deux idées de recette : wrap à la patate douce, pois cassés et pesto & wrap avocat et lentilles belluga.

Crème coco et banane à la caroube et cacao cru

Une crème à base de farine de coco et lait végétal selon la recette du Petit Déjeuner d'une Fée de Chaudron-pastel.fr, à manger au petit déjeuner ou comme goûter. Riche et complet, contenant protéines, lipides et glucides, il est parfait après une séance de sport. Cette crème a aussi un goût délicieux et est très digeste.

Dip de betterave au raifort et soupe de courgette crue au lait de coco

Pour le dip : Mettre à tremper une poignée de noix de cajou (au moins 2 ou 3h avant). Les mixer avec une betterave, deux cuillères à café rases de raifort, du sel, une cuillère à café bombée de tahin, une demi gousse d'ail et un peu d'eau. Parsemer de graines de chanvre au moment … Continuer de lire Dip de betterave au raifort et soupe de courgette crue au lait de coco

Crackers et crème de lentilles au paprika avec tomates fraîches, confiture de tomate au citron et thym

Une crème de lentilles au paprika fumé à étaler sur des crackers à l'apéro ou comme repas léger, ou pour farcir des légumes en accompagnement ou lors d'un barbecue, agrémentée de confiture de tomate et citron et de thym frais.