Burgers de farine de pois-chiche (vegan, sans gluten)

Des petites galettes parfaites pour faire des hamburgers vegan super rapides, avec peu d'ingrédients et une texture idéale. Elles sont aussi très bonnes toutes seules, comme source de protéine pour accompagner un repas, pratique quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Tartine de printemps au tofu brouillé, tahin et choucroute

Une délicieuse tartine printanière où se combinent plusieurs saveurs : le tahin crémeux, le tofu brouillé aux légumes de printemps, fondant et léger, et un peu de choucroute sur le dessus pour la fraîcheur et l'acidité qui équilibre les saveurs. Un repas ultra rapide à préparer, riche en nutriments et vraiment délicieux !

Salade de quinoa provençale

Une salade fraîche et croquante grâce aux noisettes, qui sent les herbes aromatiques, rapide et légère tout en étant nourrissante. La vinaigrette à la tomate ainsi que le citron et les olives apportent une touche légèrement acidulée...

Wrap de grains entiers trempés + idées recettes (sans gluten)

Une superbe recette de wrap qui, au lieu d'utiliser de la farine, utilise des grains entiers (au choix) qui ont pu tremper pendant une nuit. Aussi simple à faire qu'une pâte à crêpe, et en résultat, de vrais wrap que l'on peut garnir à souhait ! En prime, deux idées de recette : wrap à la patate douce, pois cassés et pesto & wrap avocat et lentilles belluga.

Crème coco et banane à la caroube et cacao cru

Une crème à base de farine de coco et lait végétal selon la recette du Petit Déjeuner d'une Fée de Chaudron-pastel.fr, à manger au petit déjeuner ou comme goûter. Riche et complet, contenant protéines, lipides et glucides, il est parfait après une séance de sport. Cette crème a aussi un goût délicieux et est très digeste.

Crackers et crème de lentilles au paprika avec tomates fraîches, confiture de tomate au citron et thym (vegan)

Une crème de lentilles au paprika fumé à étaler sur des crackers à l'apéro ou comme repas léger, ou pour farcir des légumes en accompagnement ou lors d'un barbecue, agrémentée de confiture de tomate et citron et de thym frais.

Crème de lentilles corail au miso, curcuma et tournesol

Une tartinade de lentilles corail avec du miso, du tahin, du curcuma et des graines de tournesol trempées. Super sain et idéal pour accompagner des légumes grillés, pour un barbecue par exemple..