Une recette simple mais délicieuse qui sent fort le basilic, à la fois fraîche par la tomate juteuse et croquante par la bette à peine cuite.
Étiquette : bettes
Nems épinards – pomme, sauce cacahuète
Un mélange qui peut paraître surprenant dans des nems, pourtant la pommes caramélisée au four est mise en valeur par le croquant des nems et se marie très bien avec cette sauce crémeuse à la cacahuète. Servis dans un bo bun vietnamien vegan, et accompagnés de rouleaux de printemps à l'avocat, tofu grillé au sésame et mangue...