Des galettes farcies aux poireaux accompagnées d'une sauce façon béchamel à base de courge cuite
Étiquette : courge
Curry japonais de légumes d’hiver
Un plat mijoté réconfortant, original et délicieux. Une superbe manière d'utiliser les légumes d'hiver : navets, carottes, panais, pomme de terre, variétés de courge... Le riz basmati se marie à merveille avec cette sauce épaisse à base de curry, gingembre, une point de cacao et un peu de pomme, épaissie avec de la pâte de miso.
Potage de flageolets et sarrasin à la crème de sésame
Un plat mijoté parfumé, bien chaud et nourrissant, à base de sarrasin, flageolet, pommes de terre et légumes d'automne, avec une sauce riche et crémeuse grâce au tahin.
Salade tiède de lentilles blondes à la moutarde et aux oignons
Une salade de lentilles à déguster tiède avec des légumes cuits à la vapeur, avec une vinaigrette originale composée d'oignon, de moutarde et de tahini