Bûche poire – speculoos, sauce au chocolat (vegan)

Une bûche de Noël vegan et super simple à faire, composée d'un flan léger et sans sucre ajoutés aux poires et à la vanille, de couches de speculoos maison et de poires caramélisées. Servie avec une sauce au chocolat à ajouter chaude sur la bûche fraîche et légère.