Crêpes farcies aux poireaux et crème de courge (vegan, sans gluten)

Des galettes farcies aux poireaux accompagnées d'une sauce façon béchamel à base de courge cuite

Velouté vert aux haricots blancs et sésame

Une recette toute simple, proposant une idée de soupe complète, riche en nutriments et protéinée. Délicieuse avec quelques tranches de pain au levain tartinées de tahin...

Risotto de poireaux au miso & panisses de menton (vegan, sans gluten)

Risotto de poireaux au miso, panisses (bâtonnets croustillants de farine de pois chiche), servis avec une sauce au yaourt