Un plat composé riche en saveurs et en textures : le crémeux de la courge et de la purée de sésame, le frais de la pomme fraîche, le sucré de la figue sèche, le salé de la sauce soja et le croquant de la noisette.
Étiquette : pomme
Coleslaw d’automne au gingembre, pomme, raisin et noix
Des galettes rapides faites simplement de flocons de pois-cassés et de pommes de terre, un coleslaw automnal de chou-vert et carotte avec de la pomme, du raisin, des noix, dans une sauce ressemblant à une mayonnaise légère avec une pointe de gingembre
Salade de fenouil au sésame
Une salade toute simple, rapide et fraîche, de fenouil, pomme et quinoa avec une vinaigrette bien relevée, comme accompagnement ou repas léger
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