Des petits pains réalisés à base de grains entiers trempés et de psyllium, sans levure, et facilement réalisable sans gluten, avec une mie super moelleuse et une croûte bien croustillante. C'est une recette customisable puisque l'on peut utiliser toutes les céréales et légumineuses que l'on a chez soi.
Étiquette : psyllium
Pain aux grains entiers au psyllium (sans gluten)
Un pain moelleux comme du pain de mie tout en étant croustillant, customisable à l'infini et tout simple à faire. Cette recette, du blog green-me-up.com, utilise des grains entiers pré-germés mixés et du psyllium, elle ne demande ni levure ni levain et peut être réalisée sans gluten.
Galettes de céleri protéinées au persil et éclats d’amande (vegan, sans gluten)
Des petites galettes de pommes de terre et céleri bien croustillantes avec des éclats d'amandes torréfiées, agrémentées d'épices et de persil.
