Réaliser son muesli maison (sans sucre)

La combinaison parfaite de tout ce qu'il faut pour un muesli : une base de flocons d'avoine, du riz soufflé pour le croustillant, des dattes pour du sucré naturel, des pépites de chocolat pour la gourmandise et un granola maison pour du croquant, sans sucre et sans huile.

Carrot cake (vegan, sans gluten, sans sucre)

Une version saine et vegan du carrot cake, ce gâteau à base de carotte qui sent bon les épices de Noël, agrémenté de raisins secs et de noix. Super moelleux, sucré naturellement avec du sirop d'agave, et une recette de glaçage au chocolat saine et savoureuse pour en faire un dessert festif.

Dattes fourrées à la frangipane aux agrumes (cru, vegan, sans sucre)

Une manière originale de célébrer l'épiphanie, avec une version végétale, crue et sans sucre de la frangipane : à base d'amandes trempées, agrémentée d'un sirop aux agrumes maison, sucré naturellement par les fruits et une touche de sirop d'agave, dont l'acidité équilibre la douceur des dattes.

Muffins au potimarron et aux dattes, glaçage de patate douce à la vanille (sans gluten, sans sucre, vegan)

Des muffins à base de flocons d'avoine très moelleux grâce à la chair du potimarron, au bon goût de datte et de purée d'amande.

Petits gâteaux à la purée d’amande et confiture (sans gluten, sans sucre, vegan)

Des petits gâteaux sucrés naturellement au sirop d'agave, à base de flocons d'avoine, avec un bon goût de purée d'amande et une texture moelleuse, tout en étant légèrement croustillant. La douceur des gâteaux est équilibrée par la confiture de fruits rouges acidulée.

Gâteau à la crème de vanille et fruits rouges (vegan, sans sucre, sans gluten)

Une base croustillante faite d'amandes et de sirop d'agave, un coeur crémeux à la vanille à base de patate douce sucré uniquement avec des dattes et une compote acidulée de fruits rouges..

Granola germé à la châtaigne (vegan, sans gluten, sans sucre)

Ce granola croquant et riche en goût est aussi très nutritif : toutes les graines et noix utilisées sont pré-trempées. Le granola (ou muesli) de grains activés est dur à trouver et souvent hors de prix, mais cette recette, qui est aussi sans sucre, sans huile et sans gluten, est toute simple et tout à fait délicieuse...