Quiche carottes – curry (sans gluten, vegan)

Une quiche à la pâte croustillante, avec un appareil épais et crémeux et bien parfumé à base de farine de pois-chiches et de curry et des morceaux de carottes fondants.

Tarte à la choucroute (vegan & sans gluten) + comment faire lacto-fermenter des légumes

Tarte crémeuse à la choucroute (ou autres légumes fermentés), avec une pâte riche en protéines à la farine de pois-chiche et à la pomme de terre, suivie de la technique pour faire fermenter soi-même ses légumes.