Des crêpes faites à base de riz et de lentilles trempés, accompagnée de crudités et d'une sauce très parfumée faite de tahini, citron, ail, gingembre et curcuma.
Étiquette : végétalien
Boules d’énergie dattes – cacahuètes
Des boules d'énergie à base de flocons d'avoine, dattes et purée de cacahuètes, avec des morceaux croquants de cacahuètes entières. Pas trop sucrées, riches en nutriments, avec un bon goût de cacahuète, idéales avant ou après le sport, ou juste pour le plaisir...
Rouleaux de printemps menthe, tofu, avocat & mangue (vegan)
La meilleure recette de rouleaux de printemps que j'aie testée jusque-là... Frais, croquant, nourrissant, légèrement sucré, avec une sauce épicée au tamari et au sésame.
Pesto d’amandes aux légumes fermentés (vegan)
Une recette de pesto super saine à base d'amandes trempées, riche en probiotique grâce à des légumes fermentés, qui apportent une subtile touche d'acidité sans que l'on ne sente trop leur goût.
Entremets châtaigne, chocolat et poire (vegan, sans gluten)
Un dessert fondant et léger, sans farine, avec un ingrédient magique : du panais, qui ne se sent pas, mais ajoute de la douceur et une texture crémeuse.
Pâtes à la crème de noix de cajou (vegan)
Une recette toute simple, où il suffit de tout passer au mixeur, pour un résultat plutôt bluffant...
Crème de lentilles corail au miso, curcuma et tournesol
Une tartinade de lentilles corail avec du miso, du tahin, du curcuma et des graines de tournesol trempées. Super sain et idéal pour accompagner des légumes grillés, pour un barbecue par exemple..
