Pois chiches grillés

pois-chiches grillés aux épices apéro vegan
  • une boîte de pois-chiches
  • des épices au choix : curry, cumin, paprika, piment, poivre…
  • du sel
  • facultatif : des graines de sésame

Préchauffer le four sur 200°. Rincer et égoutter les pois-chiches (ou les cuire soi-même). Les sécher au mieux dans un torchon.

Etape facultative : enlever la peau des pois-chiches, en les frottant un peu dans le torchon pour qu’elle se retire plus facilement. Je conseille fortement de le faire car les pois-chiches deviendront super croustillants, comme des petits gâteaux apéritifs, et ne ramolliront pas en refroidissant, mais si l’on n’a pas le temps ça fonctionne également sans.

Répartir les pois-chiches sur une plaque de cuisson, ajouter le sel et les épices et enfourner 20 minutes en remuant à mi-cuisson.

pois-chiches grillés aux épices apéro vegan

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